القاهرة - صوت الإمارات
المقادير:
1 كوب زبادى
2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 فص ثوم، مطحون
1 ملعقة كبيرة كزبرة، مفرومة
4 صدور دجاج مخلية ومنزوعة الجلد
الطريقة:
إخلطى الزبادى والكمون وعصير الليمون والثوم والكزبرة فى وعاء صغير. ضعى صدور الدجاج فى طبق زجاجى. أضيفى خليط الزبادى فوق الدجاج وغطيه جيداً. غطى الطبق، وإتركيه ليتشرب التتبيلة فى الثلاجة لمدة 4 ساعات.
ضعى الدجاج فى صينية خبز بايركس، أضيفى بعض من مزيج الزبادى فوق الدجاج. إخبزى الدجاج فى فرن بحرارة 200 درجة مئوية وإتركيه حتى تصل درجة الحرارة الدخلية للدجاج إلى 70 درجة مئوية. قدميه ساخناً.