أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
1 لتر ماء باردة
5 ملعقة خميرة
زيت للقلي
خطوات التحضير
قومى بغسل حبات البطاطس جيداً بالماء ثم تقشر وتقطع إلى شرائح رقيقة جداً
نذوبى الخميرة الحلوانية في الماء البارد وتنقع رقائق البطاطس لمدة ساعة على الأقل
بعد ذلك تنشف شرائح البطاطس جيداً من الماء وتقلى بالزيت الحامي، ستلاحظين أنها تنتفخ على الفور
لا تحاولي قلي كمية كبيرة دفعة واحدة ويستحسن وضع طبقة واحدة في سلة القلي كل مرة.