القاهرة ـ صوت الإمارات
المقادير:
كوب متوسط سكر أبيض طحون بودر
2 ملعقة صغير زيت البندق (متوفر في السوبرماركت)
رشة ملح صغيرة
2 كوب بندق محمص
نصف كوب كاكاو خام (أو شوكولاتة داكنة خام ذائبة)
ملعقة صغير رائحة فانيلا (مستخرج فانيلا) تباع لدي السوبرماركت ومحلات الحلوي.
الطريقة:
في البداية سخني الفرن على درجة حرارة 375
ضعي البندق في الفرن لمدة 15 دقيقة للتحميص الجيد مع التقليب كل 5 دقائق لتمام التحميص من كلّ الجوانب
اخرجي البندق و قومي بتقشيرة و نخله جيدًا ثم ضعيه في محضر الطعام واطحنيه تماماً. لمدة 5 دقائق
احرصي على خلو البندق من أي شوائب للقشر بنخلّه
اﻵن ضعي كل المقادير اﻷخري تباعًا ( الشوكولاتة، مستخرج الفانيلا، زيت البندق، رشة الملح و السكر) في محضر الطعام مع التقليب المستمر حتي الحصول على قوام متجانس
إذا كنتِ ستستخدمين الشوكولاتة الذائبة بديلاً عن الكاكاو الخام.. قومي بإذابتها في الميكرويف أو في حمام ماء دافئ أثناء عملية تحميص البندق.