القاهرة - صوت الامارات
المقادير
باذنجان
بسطرمة
فلفل اسود
دقيق
بصل
زيت
مكعب مرقة
جبنة موتزاريلا
جبنة شيدر
فلفل الوان
خطوات التحضير
افرمى الفلفل الالوان فى الكبة
يقطع الباذنجان شرائح ثم يعفر بالدقيق و يحمر فى زيت غزير
شوحى البصل مع البسطرمة و المرقة و زيت مع الفلفل الاوان و الجبنة الموتزاريلا ثم يقدم على شرائح الباذنجان بالهنا