القاهرة -صوت الإمارات
لمقادير
بطاطس مسلوقة ومهروسة
بذور كمون
كركم
نصف كوب بصل مفروم
بسلة
كزبرة خضراء
زنجبيل طازج مفروم
جبنة رومي مبشورة
جبنة شيدر مبشورة
ثوم مفروم
بهارات مشكلة
بودرة الشطة
ملح
فلفل
عيش توست
زبدة
زيت
خطوات التحضير
سخني القليل من الزيت ثم ضيفي ملعقة بذور كمونضيفي الكركم و البصل المفروم و يطهى لمدة دقيقةضيفي الزنجبيل الطازج المفروم و فص ثوم مفروم و القليل من بودرة الشطة والملحضيفي البطاطس المسلوقة والمهروسة والقليل من البسلة و يطهى لمدة دقيقتينضيفي البهارات المشكلة والكزبرة الخضراء والجبنة الشيدر المبشورةضيفي القليل من الجبنة الرومي المبشورةحمصي التوست بالزبدة ثم ضيفي الخليط ويقدم