دبي - صوت الإمارات
مكونات
1/2 كيلو سمك فيلية
1/2 حبة جزر
100 جرام جبن موتساريلا
1 حزمة جرجير
2 حبة ليمون
ملح+فلفل ابيض
ثوم
كمون
مسطردة
1/2 كوب خل
1/2 كوب زيت
5 حبات طماطم شيري
طريقة التحضير
تحضر تتبيلة السمك ( كمون +ثوم +ملح +فلفل ابيض +عصير ليمون +زيت زيتون )يخلط الجميع
يفتح السمك علي شكل دفتر ويوضع بداخلة التتبيلة