أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير
سمكة كبيرة
ملح
بياض بيض
زنجبيل طازج
ليمون
أعشاب
ثوم
صوص حلو ولاذع "سويت اند ساور صوص"
خطوات التحضير
افرمي الثوم مع الأعشاب والجنزبيل باستخدام كبة كهربائية مع ملح وفلفل
افردي الكرفس في صينية للفرن واحشي السمكة بقليل من عروق الكرفس وخليط الثوم
اخفقي بياض البيض بإستخدام مضرب كهربائي ثم اضيفي اليه كمية كبيرة من الملح حتى تصبح لديك عجينة استخدميها لتغطية السمكة تماما ثم ادخليها فرن ساخن
قدميها بعد ازالة الملح عنها.