المقادير

    سمبوسك
    صدور دجاج
    زيتون أخضر
    ملح
    فلفل اسود
    بقدونس مفروم
    ليمون مخلل
    زيت

طريقة التحضير

* اسلقي الدجاج في ماء مع ملح وفلفل وبصل ثم ارفعي الدجاج المسلوق من الحلة وقطعيه

* ضعي الدجاج المقطع مع زيت وتبليها بملح وفلفل في طاسة على النار ثم ضيفي البقدونس المفروم

* ضعي الشعرية الصينية في ماء مدة 10 دقائق حتى تطرى ثم قطعيها قطع صغيرة و ضيفيها الى الطاسة

* ضيفي شرائح الزيتون وقطع ليمون مخلل ارفعيها عن النار ثم ابدأي بحشو السمبوسك بالخليط ولفيها

* اقليها في زيت غزير ساخن ثم قدميها