القاهرة ـ فلسطين ـ اليوم
المقادير
- زهرة قرنبيط مسلوقة ومملحة
- بيضتان
- زيت نباتي للقلي
الصلصة:
- ملعقة كبيرة فليفلة حلوة مفرومة
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملعقة كبيرة جبن الكريم
- ملعقة كبيرة قشدة
- نصف ملعقة كبيرة مايونيز
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- كوب رشة فلفل أسود وملح
طريقة التحضير
- اسلقي القرنبيط وصفّيه ثم غمّسيه بالبيض واقليه في الزيت الحامي.
- صفي القرنبيط على ورق وانقليه إلى طبق التقديم.
- لتحضير الصلصة، أخلطي جميع المقادير مع بعضها وضعيها في زبدية بجانب طبق الزهرة.