القاهرة ـ صوت الإمارات
المكونات والمقادير:
كيلو لحمة ستيك شرائح
نصف كوب فلفل ملون مقطع شرائح
2 ملعقة صغيرة نشا مذابة في ماء
ملعقة كبيرة قشر برتقال مقطع
2 ملعقة زنجبيل
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
نصف كوب عصير برتقال
ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير:
- يسخن الزيت في مقلاه على نار متوسطة ثم يضاف الزنجبيل ويقلب.
- يوضع اللحم مع الزنجبيل ويشوح على النار لدقائق.
- يضاف السكر والصويا صوص وعصير البرتقال إلى الخليط ويقلب على نار هادئة لمدة دقائق.
- توضع شرائح الفلفل الملونة وقشر البرتقال والنشا على الخليط وتقلب إلى ان يتماسك الخليط وينضج اللحم.
- يمكنك وضع قطع اللحم على الشواية الفحم لدقائق لإعطاء الستيك نكهة مشوية مدخنة.
- يوضع الستيك في الصوص مرة أخرى ويقدم.