دبي - صوت الإمارات
ريش اللحم بصوص العسل والليمون
المقادير:
1 كيلو ريش غنم
عصير ليمونة
ملعقة عسل أبيض
نصف ملعقة فلفل أحمر
ربع كوب ماء منقوع فيه بصلة
ربع كوب من زيت الزيتون
نصف كوب من عصير البندورة
ملعقة زعتر
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
أما طريقة تحضير ريش اللحم بصوص العسل والليمون:
• قومي بوضع العسل وعصير الليمون وزيت الزيتون والماء وعصير البندورة والفلفل والزعتر والملح والفلفل الأسود في إناء وقلبي الخليط حتى يتجانس.
• صبي الخليط في قدر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التقليب المستمر.
• اشوي الريش على المشواة لمدة 5 دقائق.
• ضعي اللحم في صينية وباستخدام فرشاة المطبخ قومي بدهن اللحم بمزيج العسل ثم أدخليها الفرن لمدة 10 دقائق.
• قومي بتقديم الريش مع الخضار المشوي الساخن واستمتعي وعائلتك بهذا الطبق الرائع.