دبي - صوت الإمارات
المقادير:
معكرونة لولبية (روتيني باستا) ٥ حبات فلفل بارد أحمر مشوي ٣/٤ علبة جبنة بيضاء مختارة كاملة الدسم ٥٠٠ جرام(المراعي) ١/٢ كوب مملوء جبنة بارميزان ٦-٨ أوارق مشموم ١/٢ ملعقة صغيرة ثوم مهروس بصلة صغيرة مفرومة ١ كوب باشاميل قليل من الماء الساخن ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح حسب الرغبة
الطريقة:
•ضعي في الخلاط الفلفل الأحمر مع الجبن الأبيض ثم إتركيه جانباً •إسلقي الممعكرونة وإتركيها جانباً. •ضعي قليل من الزيت في القدر ثم البصل وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفاف ومن ثم ضعي الثوم . •إسكبي خليط الفلفل الأحمر على البصل وأضيفي بالترتيب كل من المشموم بعد تقطيعه إلى شرائح ، الفلفل الأسود والباشاميل ، جبن البارميزان وقليل من الماء، الملح وأخيراً المعكرونة، إخلطيها جيداً وقدميها.