دبي - صوت الإمارات
المقادير
دجاجة كاملة
كسكسي
بصل شرائح
فول أخضر
عدس أسمر
جنزبيل
زعفران
بقدونس
سمن
ملح
زيت
خطوات التحضير
في بولة اخلطي الزيت مع الملح و الجنزبيل و الزعفران و تبلي بهم الدجاجة
في حلة على النار ضعي زيت و البصل و جنزبيل و ملح ثم ضعي الدجاجة بالتتبيلة حتى يدبل البصل ثم اضيفي ماء و غطيها حتى تغلي الماء
اضيفي العدس و الفول الأخضر و حزمة بقدونس و ملعقة سمنة
في طبق التقديم ضعي الكسكسي و ضعي عليه الدجاجة بالصوص