المقادير

    خرشوف مجمد
    لحمة مفرومة
    بصل مفروم
    قرفة
    مستكة
    حبهان
    ورق لورا
    ثوم
    كمون
    عصير طماطم
    طماطم مبشورة
    صلصة
    سكر
    عصير ليمون
    زيت ذرة
    ملح
    فلفل أسود

طريقة التحضير

* شوحي اللحمة المفروم مع بصل و ملح وفلفل و زيت

* ضيفى اليها القرفة و جوزة الطيب و المستكة و لورا و حبهان و يقلبوا

* ضيفى اليها القليل من الثوم المفروم و استمرى فى التقليب حتى تنضج اللحمة تماما

* شوحي باقى الثوم مع زيت و ملح وفلفل و بصل مفروم

* ضيفى اليه صلصة الطماطم و الكمون و عصير الطماطم

* ضيفى السكر و اتركيه حتى يغلى تماما ثم ضيفى عصير الليمون ثم يرفع من على النار و ضعي ملعقة كبيرة فى قالب الفرن

* رصى الخرشوف فى القالب ثم ضعى بداخله اللحمة المفروم العصاج

* ضعى باقى كمية الصوص من اعلى ثم يدخل الفرن حتى يكتمل النضج لمدة 15 دقيقة على الاقل و يقدم بالهنا