أبوظبي-صوت الإمارات
المقادير
1/2 كيلو جمبرى متوسط مقشر
طماطم مفرومة
بصل مفروم
ثوم مفروم
زيت عباد شمس
فلفل أخضر حار مفروم
مرقة سمك
فلفل هالبينو
بقدونس مفروم
ملح
فلفل أبيض
خطوات التحضير
تبلى الجمبرى بالملح والفلفل الأبيض والفلفل الحار الأخضر المفروم ولثوم والبصل المفرومين وقلبى
شوحى الجمبرى فى الزيت على النار لمدة دقيقة
شوحى البصل والثوم المفرومين فى الزيت على النار
أضيفى البقدونس المفروم والطماطم المفرومة وقلبى
أضيفى القليل من مرقة السمك والفلفل الهالبينو
أضيفى الجمبرى للخليط
إخلطى بصل وثوم فى الكبة وأضيفيه لخليط الجمبرى
ضيفى الملح والفلفل الأبيض والبقدونس المفروم وإتركيه على نار هادئة لينضج وقدميه