أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير
العجينة :
2 كوب دقيق
بيضة
ربع كوب لبن
نصف كوب سمنة
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الحشو :
بصل
طماطم
زيت
فلفل ألوان
جزر مسلوق
كوسة مسلوقة
بقدونس مفروم
زيتون أخضر
جبنة موتزاريلا
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
إخلطى مقادير العجينة معاً ثم إتركيها لترتاح
إفردى العجينة فى قاع وجوانب قالب التارت
شوحى البصل والفلفل الألوان الشرائح فى الزيت على النار ثم أضيفى الطماطم
أضيفى الملح والفلفل الأسود ثم أضيفى الكوسة والجزر المسلوقين والبقدونس المفروم والزيتون
ضعى الحشوة على قاعدة التارت ورشى على الوجه الجبنة الموتزاريلا المبشورة وأدخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قدميه