المكونات

    375 جم إسباجتى جافة
    300 جم فلفل رومى أحمر و أصفر مشوى
    20 جم زبد
    1 كوب توست مفتت في محضر الطعام
    1/3 كوب زيتون أخضر بدون نوى
    1/3 كوب زيت زيتون
    3 فص ثوم مفروم
    1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مقطع رفيع
    1 ملعقة كبيرة ورق ريحان طازج مقطع رفيع

طريقة الطهي

قدمى لأسرتك الباستا بفتات الخبز الذهبى المميزة ذات الطعم الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير الباستا بفتات الخبز الذهبى

    تسلق المكرونة في إناء من الماء المغلي المملح على نار متوسطة حتى تلين ثم تصفى ونحتفظ بـ 1/4 كوب من السائل .
    في هذه الأثناء يسخن 1 ملعقة كبيرة زيت والزبدة في طاسة كبيرة عميقة على حرارة مرتفعة ثم يضاف التوست والثوم والزعتر والريحان ويقلب لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ثم تنقل لطبق .
    يسخن باقي الزيت في طاسة ويضاف الفلفل والزيتون ويقلب حتى يسخن ثم تضاف المكرونة بوسائل الطبخ وثلاثة أرباع خليط التوست ويقلب ليتجانس .

إقتراحات للباستا بفتات الخبز الذهبى

توضع الباستا في الأطباق وينثر عليها باقي خليط التوست .