دبي - صوت الإمارات
المقادير
1 كيلو لحم مفروم
1 كوب كعك مطحون
4 بيضات مسلوقين ومقشرين
1 كوب بسلة مسلوقة
1 كوب جزر مسلوق ومقطع
1 بصلة مقطعة ناعمة
1 ملعقة صغيرة جوز الطيب
1 ملعقة صغيرة بهار
0 ملح
0 فلفل
خطوات التحضير
اخلطي اللحم المفروم مع الكعك ،البصل ،ملح وفلفل،بهار ،جوز الطيب
قلبي الخضار لمدة دقيقة على النار مع الزبدة
ضعي نصف مقدار اللحم في قالب English cake
ضعي البيض المسلوق مع الخضار (البسلة ،الجزر)ثم غطي ببقاي مقدار اللحم
غطي القالب بورق قصدير ثم ضعيه في الفرن على حرارة عالية (220 درجة لمدة ¼ ساعة ثم على نار متوسطة 180 درجة لمدة 45 دقيقة )
اتركي اللحم لمدة 10دقائق ليبرد قليلا ثم اقلبيه في صحن
ثم ضعي البطاطس المهروسة والمخلوطة بالزبدة والحليب على القالب (وقدميها فور الانتهاء )