القاهرة ـ صوت الإمارات
المقادير
1 كيلو لحم ضاني مقطعة الى مكعبات صغيرة
1 بصلة مفرومة
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بابريكا
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة كزبره ناشفه ناعمه
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
خطوات التحضير
اخلطي التوابل وأضيفي إليها البصل المفروم والزيت، ثم تبلي فيها اللحم
ضعي قطع اللحم في اسياخ ثم ضعيها على الشواية وقلبيها باستمرار إلى ان تنضج