المقادير: 

4/1  1  كوب دقيق
3  معالق كبيرة سكر
2  معالق صغيرة مسحوق الخبز
4/3  ملعقة صغيرة ملح
3/1 1  كوب حليب
3  معالق كبيرة زيت زيتون
1 بيض
 
الطريقة: 

في وعاء امزجي جميع المكونات الجافة السابقة.
امزجي البيض و الزيت و الحليب في وعاء اخر.
اخلطي المكونات الجافة مع المكونات السائلة و اخلطيهم جيدا معا ً.
سخني مقلاة غير لاصقة و ادهنيها بالزيت و اخرجي مقدار متساوي من الخليط في كل مره و يمكنك استخدام مغرفة الطعام.
عندما تبدأ الفطائر تأخذ شكل فقاعات خفيفة اقلبيها على الناحية الأخرى حتى تنضج تماما و يصبح لونها بني ذهبي ثم قدميها مع الزبدة أو مع إضافاتك المفضلة.
يمكنك اضافة الفواكه , مربى , عسل أو سكر