أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير:
٣٠٠ جرام سجق
٢ ملعقة كبيرة زبد
١ فلفل أحمر، مقطع شرائح
١ فلفل أصفر، مقطع شرائح
١ فلفل أخضر، مقطع شرائح
١ بصلة كبيرة، مقطعة شرائح
١ لتر ماء دافئ
الطريقة:
في إناء طهي كبير على نار متوسطة، إغلى السجق في الماء الساخن لمدة ٢٠ دقيقة.
صفي السجق واحفظيه جانبا.
في نفس الوقت، سخني الزبد في إناء أخر على نار مرتفعة.
حمري البصل والفلفل حتى يصبح لون البصل ذهبي. (٥-١٠ دقائق)
أضيفي السجق للخضروات.
حمري لمدة ٥ دقائق.
قدميه ساخنا.