المكونات

4 رنجات
2 بصل
ليمونة
½ كوب زيت
كوب كريمة طهي
ملعقة صغيرة سكر
¾ كوب عصير ليمون

طريقة الطهي

انقعي الرنجة في ماء مغلي لمدة 2 : 3 دقائق، و نظّفيها واخليها.
اقسمي الرنجة نصفين وضعيهم في قالب عميق، وضعي بينهم شرائح رفيعة من البصل وشرائح الليمون.
اخلطي عصير 3 ليمونات مع السكر والزيت وصبّيهم على الرنجة.
غطّي الرنجة وضعيها في الثلاجة لمدة نصف يوم أو يوم كامل.
إخرجيها من الثلاجة وصفّيها من السائل، و خذي 4 ملاعق كبيرة من السائل واخلطيه مع الكريمة.
عند التقديم صبّي الكريمة على شرائح الرنجة وزينيها بالبقدونس.