أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير
1/2 كيلو دقيق قمح
1/4 كوب ماء دافئ
شرائح طماطم
شرائح جبنه حلومى
ورق ريحان طازه
1/8 كيلو لحم مفروم
بصله صغيره مفرومه
فلفل اخضر مفروم
معلقه بهارات
ملح- فلفل
1/2 كوب صنوبر محمص
خطوات التحضير
ضعى الدقيق فى بوله وعليه الماء وابدئى بعجنه حتى تصبح العجينه متماسكه
قسمى العجينه الى اجزاء وافردى كل جزء بالنشابه ثم ضعيه فى الطاسه وقلبيه لمده 3 دقائق
ضعى شرائح الطماطم على العيش وعليها شرائح الجبنه وتدخل الفرن لمده 15 دقيقه
ضعى اللحمه المفرومه فى بوله وضيفى لها البصل المبشور والملح والفلفل والفلفل الاخضر وقلبيهم ثم ضعيهم على العيش ويدخل الفرن لمده 15 دقيقه