المقادير:
بطاطس حجم كبير جدا والكمية حسب عدد الأشخاص
زبدة
جبنة موتزاريلا
ملح

*الإضافات:
( ممكن اضافة واحدة أو أكثر حسب الرغبة )
1- ذرة حب ( ممكن اضافة الزبدة وقليل من الفلفل الأسود والليمون وتقليبها قليلا على النار )
2_ مرتديلا (مقطعة مكعبات و ممكن اضافة الزبدة وقليل من الفلفل الأسود والليمون وتقليبها قليلا على النار)
3_ مشروم (يسلق قليلا ثم يقطع ويقلى بالزبدة ويبهر حسب الرغبة )
4_ سلطة روسية ( عبارة عن خضار مشكلة وميونيز )
5_ سلطة شوندر ( يسلق الشوندر ثم بقشر ويقطع ويضاف له المايونيز والليمون والفلفل الأسود )
6_ شرائح زيتون
7_ شطة حارة
8_ مخلل ( يفضل مخلل الخيار ويقطع قطع صغيرة )
9_ كاتشاب ومايونيز

طريقة التحضير:
قومى بغسل البطاطس جيدا ثم اسلقيها نصف سوا وبعدين رصيها في صينية فرن واشويها حتىيكتمل النضج ( ممكن ان تشويها في الفرن دون سلقها لكن تأخذ وقت أكبر في النضج)
فور اخراجها من الفرن وهي ساخنة اقطعيها طولي دون فصلها عن بعض وضعيها في زبدية على قدها أوصحن له أطراف ، اهرسي البطاطس بالشوكة وأضيفي الزبدة وجبنة الموتزاريلا والملح حسب الرغبة .
إذا كانت البطاطس قليلة ممكن تقشير حبة بطاطس أخرى وإضافتها للسابق وهرسها معها .
احرصي أن تبقى قشرة البطاطس وأنت تهرسيها
ثم بعد ذلك ضيفى أي من الإضافات السابقة التي تفضليها أو كلها
وأخيراً زينيها بالكاتشاب والمايونيز ( يجب أن تحضر وقت الأكل أفضل وليس قبل فترة )
وبالصحة والهنا,,,