أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير
لحمة مفرومة
بصل مبشور
بقدونس
بهارات
زيت
ملح
فلفل أسود
فحم
خطوات التحضير
إخلطى اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الأسود والبهارات والبقدونس المفروم
شكلى الخليط لكرات متوسطة ورصيها على كيس بلاستيك
إفردى كيس بلاستيك على خليط اللحمة وبططيه لأقراص
ضعى فى صينية القليل من الزيت ثم رصى أقراص اللحمة المفرومة
إشعلى فحمة فى إناء مع أقراص الكفتة وضعى عليها القليل من الزيت وغطيها بورق ألومنيوم
قدمى أقراص الكفتة المشوية مع البقدونس المفروم.