رام الله ـ صوت الإمارات
المقادير
جلاش
جبنة مبشورة
زعتر
فلفل الوان
ملح
فلفل
بيض
ثوم
جنزبيل
طريقة التحضير
* افرمي الثوم مع جنزبيل مع فلفل الوان وزعتر وملح وفلفل ثم اخلطيهم مع الجبنة
* قطعي اوراق الجلاش نصفين بالتساوي واحشيها بالخليط
* ادهني وجه الجلاش بالبيض المخفوق ورصيه في صينية فرن ثم ادخليه فرن ساخن ليحمر ثم قدميه