القاهرة - صوت الامارات
10 اوراك دجاج
200جرام زبده
15 جرام زعتر
ملح وفلفل حسب الرغبه
200 جرام بصل مفروم
20 جرام ثوم مفروم
30 جرام توابل الفراخ من كنور
500 جرام صلصه كنور
200 ملي بيون مرقه دجاج كنور
100 جرام فلفل رومى احمر
100 جرام مشروم
200 جرم زيتون اسود واخضر مخلي شرائح
طريقة التحضير
-يغسل الدجاج جيدا ويتبل بتوابل الفراخ من كنور ويحمر في طاسه بقليل من الزيت ويترك جانبا
2- ثم نضيف البصل والثوم في نفس الطاسه ونقلب ونضيف الزعتر والمشروم ونقلب ونضيف الفلفل والزيتون والصلصه والبيون ويضاف اليه الدجاج ويقلب ويقلب علي النار حتي يغلي
2- ثم يترك علي نار هادئه لمده20 دقيقه ونضع الريحان ثم يترك لمده دقيقتين ويقدم ساخن