دبي – صوت الإمارات
المقادير
صدر الدجاج: 2 صدر (بدون جلد وعظم)
بودرة الكاري: ملعقة صغيرة
ملح: ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
لبن زبادي: نصف كوب
الخيار المخلل: 4 حبات (مفروم)
الخبز العربي: 2 رغيف
خس: أوراق
طريقة التحضير
1. نقطع صدر الدجاج إلى شرائح بالطول و نتبله بالكاري والملح والفلفل وزيت الزيتون ونشويه بالفرن على حرارة متوسطة حتى النضوج.
2. نخلط اللبن الزبادي مع مخلل الخيار المفروم ورشة فلفل أسود ، نوزع الخليط على أرغفة الخبز.
3. نضيف الدجاج المشوي والخس ونلف الخبز على شكل أسطوانة لتأخذ شكل اللفائف وتقدم إلى جانب طبق من السلطة أو الشوربة.