القاهرة - صوت الامارات
كيلو طماطم مقطع
200 جرام صلصه كنور
100 جرام كرفس مفروم
100 جرام ذبده
100 جرام كريمه لباني
100 جرام بصل مقطع
60 جرام كرات مفروم
60 جرام بطاطس مقطع
50 جرام زعتر
20 جرام سكر
4 مكعب مرقه لحمه كنور
عيش كريتون حسب الرغبه
طريقة التحضير
طريقه التحضير
1- فى اناء على النار نضيف الزبدة والبصل والثوم والكرات والكرفس والورا ونقلب 3 دقائق على النار.
2- نضيف الجزر والبطاطس و الزعتر ونقلب جيدا.
3- نضيف الطماطم والسكر ونقلب جيدا 5 دقائق.
4- نضيف المرق والبيون والملح والفلفل وتغطى الخليط على نار هادئه 40 دقيقه
5- يضرب الخليط فى الخلاط ويصفى جيدا.
6- تغرف الشربة فى طبق التقديم وعلى الوش كريمة لبانى وبجوار الشوربه يقدم عيش كريتون