القاهرة - صوت الامارات
كيلو و نصف صدور الدجاج، مفرومة
جرام توابل الفراخ من كنور 300
5 بيضات مخفوقه و متبله ملح و فلفل
10 جرام بيكينج باودر
150 جرام فتات الخبز المحمص
5 جرام فلفل ابيض
حسب الرغبه ملح
5 جرام بابريكا
10 شريحة توست، طازج مفروم ناعم
50 جرام بياض البيض
5 جرام ثوم، مهروس
طريقة التحضير
- يخلط الدجاج مع البيض و فتات الخبز المفروم و الفلفل و الملح و البابريكا توابل الفراخ من كنور و الثوم جيدا حتى تتكون عجينة
2- تحضر كرات صغيرة من المزيج بحجم متوسط
3- تغمس الكرات في بياض البيض ثم في الخبز المفروم
4- تقلي الكرات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبي ثم تقدم ساخنه