القاهرة ـ صوت الإمارات
3 فصوص ثوم مفرومة 1 ملعقة كبيرة زيت طبخ 2 بيضة 5 قرون من الفاصوليا الخضراء مقطعة إلى قطع صغيرة صوص الصويا ملح فلفل الطريقة: تسخن زيت الطبخ في المقلاة. يضاف الثوم، ويحمر حتى يصبح لونه بني فاتح. تضاف الفاصوليا الخضراء، وتطهى حتى تصبح لينة .
تتم إزاحة الفاصوليا إلى جانب المقلاة أثناء قلي البيض . يتم قلي البيض، وتقليبه مع الفاصوليا. يضاف صوص الصويا ثم قليل من الملح والفلفل حسب الرغبة . يقدم ساخنًا.