القاهرة - صوت الامارات
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وضع رف الفرن في الوسط.
لجعل الحشوة: الجمع بين القرنبيط ، جبن الشيدر ، و جبنة الريكوتا والمزيج. يُضاف البيض والماء الساخن ودجاج الدجاج ماجي ويحرك المزيج لبضع دقائق أو حتى ينضج.
لصنع صلصة الكريمة: في صوص متوسطة الحجم تذوب الزبدة ، أضيفي زيت الزيتون ، وأقلي البصل والثوم على نار متوسطة حتى يصبح البصل ناعمًا ولكن ليس لونه بنيًا.
يُضاف الماء الساخن وزيت الدجاج ماجي والدجاج والجبنة البارميزان إلى المقلاة ، وتُخفق على نار متوسطة حتى تصبح ناعمة ومكثفة قليلاً. الحرص على عدم الغليان صلصة كريم.
صب نصف الصلصة في الجزء السفلي من صحن الخبز.
المقادير :
للحشوة:
450 غ من البروكولي٬ المقطّعة
2 أكواب أو 200 غ من جبنة التشيدر٬ الصفراء الحادّة المذاق، مبشورة
1 كوب أو 150 غ من جبنة الريكوتا
1 من البيض٬ مخفوقة قليلاً
¼ كوب أو 65 مل من الماء٬ الساخن
1 مكعب أو 10 غ من ®MAGGI مرقة اللحم
لصلصة الكريما:
1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
1 ملعقة طعام أو 15 مل من زيت الزيتون
1 وحدة صغيرة أو 50 غ من البصل٬ مقطّعة ناعمة
3 فصوص من الثوم٬ مقطّعة ناعمة
¼ كوب أو 65 مل من الماء٬ الساخن
1 مكعب أو 10 غ من ®MAGGI مرقة اللحم
2 أكواب أو 500 مل من الكريما الطازجة
¾ كوب أو 75 غ من جبنة البرميزان
1 رزمة أو 250 غ من الكانيلون
قد يهمك أيضًا :
طريقة عمل المسقعة من المطبخ اليونانى