الخضار المشوي

 

20 جرام من مرقه  الخضار البودر من كنور

40 جرام خل بلسمي

40 جرام زيت زيتون

40 جرام ريحان

200 جرام فلفل  احمر رومي مقطع شرائح

200 جرام كوسه مقطعه شرائح

300 جرام باذنجام مقطع شرائح

 

طريقة التحضير

يد هن الخضار بالزيت  و مرقه  الخضار من كنور ثم  يطهو علي الشوايه

يوضع البصل مع الخضار والفلفل الاخضر في اناء علي النار ويقلب لمده 10 دقائق

يتم وضع الخضار في طيق التفديم و يترك حتي يبرد ثم يرش بمزيج من الخل والزيت

ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبه ويوضع عليه الريحان ويقدم