المقادير مكعبات لحم صغيرة شوفان شعيرية ماء مغلي بصل بهارات فلفل أسود صلصة طريقة التحضير والطهى نضع اللحم في إناء ونحركه ثم نضع عليه البصل ونستمر في التقليب كي لا يحترق ثم نضع عليه الصلصة والماء ونتركه يغلي لمدة نصف ساعة ثم نضع الملح  نضيف الشوفان ( عشر ملاعق طعام أو أكثر على حسب الرغبة ) ونحركها سريعاً حتى لا تتكتل وعندما تقترب من النضج نضع عليها الشعيرية ونتركها ربع ساعة فقط وتقدم