المكونات: 2 ثمرة أفوكادو متوسطة، مفرومة. 4 ثمرات بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة. 2 ثمرة خيار مقطع شرائح رقيقة. ¼ كوب عصير ليمون. ¼ كوب زيت زيتون. ملح وفلفل أسود (حسب الحاجة). الطريقة: 1- يخلط الأفوكادو والبصل والخيار في وعاء، ويخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل في وعاء آخر. 2- يضاف خليط الليمون على خليط الأفوكادو ويقلب جيدا، ثم يقدم.