مقادير بان كيك الزنجبيل - 1 ½ كوب من اللبن الخالي من الدسم - ملعقتان كبيرتان من الدبس - 2 بيض - ½ كوب طحين - ½ كوب طحين القمحة الكاملة - 1/8 ملعقة صغيرة ملح - ½ كوب شوفان - 1 ¼ ملعقة صغيرة Baking Powder - 2 ملعقة كبيرة سكر - ¾ ملعقة صغيرة جنجر مطحون طريقة تحضير بان كيك الزنجبيل - حمي المكنة الخاصة بالبانكيك على حرارة متوسطة. ـ امزجي الدبس، اللبن والبيض وضعيها في جاط كبير. - أضيفي الطحين، الشوفان، الملح، الـ Baking powder، السكر، الجنجر واخلطي جيداً مدة ثلاثين ثانية حتى تمتزج المقادير. - ضعي ملعقة كبيرة من المزيج على المكنة واتركيها حتى تستوي.