المكوّنات و المقادير:- 1 فص ثوم 3 كوب زبادي 1 خيار حجم كبير مقشرة و مقطَّعة 4 كوب لبن رائب (روب) 1 طماطم كبيرة مقطعة لمكعبات صغيرة 3 ملاعق كبيرة من اللوز (المحمَّص المبشور) 4 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم أو 2 ملعقة نعناع ناشف ملح وفلفل -طريقة التحضير :- يُفرم الثوم جيداً. - يُضاف الثوم إلى الزبادي ويُخلط جيداً. - يُضاف الخيار إلى الزبادي والثوم ويُقلّب الخليط حتى يتجانس جيداً. - يُقلب اللبن الرائب ويُمزج جيداً مع الخليط وتُضاف الطماطم وتقلب. - يُضاف اللوز المبشور وكذلك النعناع المفري والملح والفلفل وتُدمج المحتويات جيداً. - تُترك الشوربة لمدة ساعتين في الثلاجة حتى يندمج الخليط وتتجانس المكونات. - تُقدم باردة ويمكن تزيينها بورق النعناع الطازج.