القاهره - صوت الامارات
هنقدم النهاردة مع بعض أكلة كلنا بنحبها وبنحب نتناولها فى المطاعم… خليكى دايما جاهزة وقدمى ألذ وأشهى الأطباق لأسرتك ووفرى فى ميزانيتك المقادير : 2 قفص ريش ضأن 200 جم ماء بصل 200 جم عصير طماطم 100 جم زيت 10 جم ملح 10 جم فلفل 10 جم زعتر 10 جم روزماري 10 جم بهارات لحمة 50 جم صويا صوص 200 جم صوص دمجلاس *خضروات : 1 طماطم 1 كوسا اسليز 1 جزر اسليز 1 باذنجان اسليز 1 فلفل ألوان 1 بصل اسليز 20 جم زيت 10 جم ملح 10 جم فلفل 10 جم زعتر 10 جم روزماري طريقة التحضير : في طبق ضعي اللحم وماء بصل والطماطم والزيت والملح والفلفل والزعتر والروزماري والبهارات والصويا صوص ضعيها في التتبيلة لمدة يوم في الثلاجة ثم ضعيها على الشواية وقلبيها على الاتجاهين إلى أن تنضج ضعي الريش في صينية فرن وضعي فوقها الدمجلاس ولفيها بألومنيوم فويل وتدخل الفرن تبلي الخضروات بالملح والزيت والزعتر والروزماري والفلفل واشويها وتقدم بجانب لحم الريش المشوي وبالصحة والهنا,,,