أصابع الجمبرى بالأرز والبقدونس يقدم مع الأرز بفواكه البحر وشوربة المأكولات البحرية بالفطر والكريمة اللبانى.   المقادير:   ١ كيلو جمبرى   ٢ بصله متوسطه   ١ كوب رز مغسول و منقوع لمدة ساعتين   ٦ فصوص ثوم مهروس   ١ م-ص بقدونس   ١ حزمة شبت   ١ م-ص كزبرة ( خضرة المحشى المعتادة )   ١ م-ص ملح   ١ م-ص فلفل اسود   ١ ثمره فلفل حار   ١ م-ص زعتر   ٢ فص حبهان مطحون   نصف م-ص قرفه   ١ ثمره ليمون   الطريقة:   يقسم كيلو الجمبرى إلى نصفين   ثم نقوم بفرم الخضرة مع جزء من الجمبرى ( الحبات الصغيرة )   و ايضا الأرز و البصل و الثوم و التوابل تفرم جميعها فى ماكينة فرم الكبه الكهربائية حتي يتشكل خليط مثل الكفته   و من ثم يتم مزج خليط كفنه الجمبري مع الجزء الاخر من الجمبري ( الاكبر حجما )   ثم تشكل عجينه كفته الجمبري حسب الرغبه   ثم توضع في صحن به قليل من الدقيق و من ثم تقلي في الزين الساخن حتي النضج   و تقدم وبالصحة والهنا…..