المقادير:

• 2 كوب أرز بسمتي مغسول

• ¼ 2 كوب مرق دجاج

• 3 ثمرات بطاطس متوسطة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم

• 2 ملعقة صغيرة كركم

• ½ كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة

• 1 ملعقة كبيرة زبدة

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• ملح وفلفل أسود

الطريقة:

1. على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبدة واتركيهما حتى تذوب الزبدة.

2. أضيفي الجزر والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.

3. أضيفي الكركم والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق.

4. أضيفي الأرز ومرق الدجاج وقلبي جيدًا واتركيهما على النار حتى يغلي.

5. اخفضي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز.

6. قدميه مع الدجاج المشوي.