المقادير:
    كبدة دجاج منظّفة ومقطّعة+ ربع كوب زيت+ ملح بحسب الرغبة+ نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود+ ربع كوب عصير ليمون+ فصّان ثوم مهروس+ نصف ملعقة صغيرة قرفة+ نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

طريقة التحضير:

    سخّني الزيت في مقلاة على النار وقلّبي فيه الثوم حتى يشقرّ ثم اضيفي الكبدة وقلّبيها حتى يتغير لونها ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والقرفة والسبع بهارات واتركي الكبدة على النار حتى تنضج جيداً من كل الجهات، مع تقليبها من وقت لآخر واخيرا ارفعيها عن النار واسكبي فوقها عصير الليمون .