المقادير:

• 1/2 برتقالة مقطعة إلى فصوص (أو جريب فروت)

• 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال

• 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

• 2 ملعقة صغيرة نعناع مفروم

• 6 حبات جمبري مقشر

• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

• حبة طماطم كبيرة مقطعة الى مكعبات كبيرة او 8 حبات طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين

• 2/1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح

• 1 ملعقة كبيرة مقدونس

• رشة من الزعتر البري المجفف

• 2/1 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

• ملح وفلفل

الطريقة:

1. ضعي الجمبري مع نصف ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة وعصير البرتقال وملعقة واحدة من زيت الزيتون والنعناع والملح والفلفل واتركيها لمدة نصف ساعة.

2. ضعي الجمبري على نار هادئة لمدة 10 دقائق وقلبيه إلى أن ينضج.

3. في طبق آخر ضعي الطماطم والبرتقال والبصل والكزبرة والزعتر البري وعصير الليمون مع ماتبقى من الصلصة الحارة وزيت الزيتون وملح وفلفل حسب الرغبة.

4. أضيفي اليها الجمبري وزينيها بالافوكادو.