المقادير
خبز الباغيت: 2 رغيف (مقطع إلى 6 قطع كبيرة)
زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة
البندورة الكرزية: 150 غراماً
الستيك: 250 غراماً (شريحة)
جبن الريكوتا: 6 ملاعق كبيرة
الحبق: 6 ملاعق كبيرة (طازج)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

2. اطلي قطع الـباغيت بملعقة من زيت الزيتون، وحمصيها في الفرن، لمدة 10 دقائق.

3. أضيفي ملعقة من زيت الزيتون إلى مقلاة، وقلبي الطماطم الكرزية فيها، واطهيها لمدة تراوح ما بين 10 و15 دقيقة.

4. سخني صاج الخبز، ادعكي الـستيك بملعقة من زيت الزيتون، واطهيها لمدة 4 دقائق من كل جهة، أو حتى تصبح مناسبة لمذاقك. اتركي قطعة الـستيك جانباً بعض الوقت، قبل أن تقطعيها إلى شرائح رفيعة.

5. اطلي كل قطعة من الـباغيت بملعقة من جبن الـريكوتا، ووزعي ملعقة من الحبق عليها، وقطع اللحم والطماطم. ثم، اسكبي عصائر طهي الطماطم.