المكونات

    4 شريحة خبز العجين المخمر سُمكها 2 سم ويحمص
    2 شريحة لحم بقري كبيرة تقطع نصفين بالعرض
    500 جرام بسلة طازجة مفصصة من القشرة
    250 جرام مشروم بني سويسري مقطع شرائح رقيقة
    25 جرام زبدة
    1/4 كوب كريم سميكة
    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    1 فص ثوم مهروس
    ملح و فلفل أسود طازج
    ورق بقدونس طازج للتزيين

طريقة الطهي

قدمى لعائلتك و أولادك أشهى و أطيب السندويتشات إليكى سندويتش الستيك المفتوح مع المشروم والبسلة ذو

المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير سندويتش الستيك المفتوح

    يسخن الزيت في طاسة على نار عالية و يتبل اللحم يتبل بالملح والفلفل و يطهى لمدة 4-5 دقائق لكل جانب لمتوسطة نادرة حتى ينضج حسب الرغبة ثم ينقل لطبق و يغطي بورق فويل للتدفئة ثم نخفض الحرارة لمتوسطة ثم تضاف الزبدة والثوم للطاسة و يطهى لمدة 1 دقيقة ثم يضاف المشروم و يطهى مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يلين .
    في هذه الأثناء تسلق البسلة في إناء من الماء المغلي لمدة 4 دقائق حتى تلين ثم تصفى و نعيدها للإناء و تضاف الكريمة و تهرس خشنبإستخدام شوكة و يتبل بالملح و الفلفل .
    توضع شرائح الخبز المحمص على أطباق التقديم و يوضع عليها شرائح اللحم والمشروم و ينثر عليها البقدونس و تقدم مع البسلة .

إقتراحات لسندويتش الستيك المفتوح

  يقدم مع الفرايز و الصوص و الكولا .