تعتبر صينية الجلاش من أبرز الأكلات التى تهتم بها الكثيرات خاصة على وجبة الغداء، حيث إنه من الأكلات سهلة الإعداد والتى يمكنك تحضيرها بأكثر من نكهة بمكونات بسيطة فى مطبخك، وبحسب ما تقول الشيف"نور الدرينى"، لـ"اليوم السابع" فإن صينية الجلاش بالفراخ من أبرز الأكلات التى يفضلها أبناؤك وسهلة التحضير على الغداء.

فتعرفى فى السطور التالية على طريقة تحضيرها بمكونات سهلة

المقادير
 
لفة جلاش مناسبة

زيت زيتون

بيضة

كوب لبن

قطع فراخ مخلية

شرائح ماشروم وفلفل ألوان

جبنة موتزريلا

قطعة زبدة

بصل مفروم ناعم

ملح وفلفل

فى طاسة منفصلة أضيفى قطعة زبدة، ثم أضيفى  المفالبصلروم مع التقليب جيدًا، وبعد ذلك نضيف شرائح الفلفل والمشروم مع التقليب، ونضيف الملح وقطع الفراخ، وننتظر لمدة 10 دقائق، وندهن الصينية بزيت الزيتون، ونرص طبقات الجلاش، ونضيف الفراخ بالفلفل والمشروم. 

وبعد ذلك نضيف الجبن الموتزريلا، ونضيف طبقات الجلاش الأخرى، وندهن سطح الجلاش بالزبدة، ونجهز اللبن المخلوط بالبيض المخفوق، ونضيف اللبن والبيض على الجلاش مع تقطيعه، وندخله الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة، ويمكنك تقديم الصينية مع المعجنات أو الأرز البسمتى.