القاهرة - صوت الامارات
المقاديركيلو لحم نصف كيلو بازيلاء ربع كيلو جزرحبة بطاطا الطماطم مبصلوثوموزيتبهارملحالطريقة: تنظف اللحم ويسلق بالطريقة المعتادة ويترك جانبانقشر البصل
ناعما ونضعهم على نار هادئة حتى يحمر ونضع فوقه البازلاءوالجزر والبطاطا بعد تقطيعهم مربعات ومرق اللحم ويترك يغلي حتى ينضجونضع فوقه الطماطم
والبهار واللحمة ونتركه يغلي لمدة نصف ساعة حتى يتجانسويقدم مع الارز