القاهرة - صوت الإمارات
المقادير
1 و نصف كوب أرز طويل الحبة
100 جرام جبنة جودة مكعبات
16 كابر
3 بيض مسلوق
6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خل
ملعقة صغيرة مستردة
بنجر مسلوق ومقشر ومقطع مكعبات
حزمة بقدونس مفرومة
ملح
فلفل اسود
طريقة التحضير
* اخلطي زيت الزيتون مع الخل والمستردة وملح وفلفل ثم ضيفي البنجر والجبنة واخلطي
* ضيفى الكابر ثم ضيفي البقدونس والأرز واخلطي جيدا ثم ضيفى البيض المسلوق وقدميها باردة