الشكشوكة اكلة شعبية مصرية شهيرة ، مكوناتها بسيطة وغير مكلفة وطعمها رائع ولذيذ ، في وصفات أكل عربية نقدم لكم طريقة عمل الشكشوكة المصرية .   المقادير :   5-6 بيضات.   3-4 رؤوس من الطماطم (البندورة) مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.   1بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.   زيت للقلي.   4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملح.   طريقة التحضير:   – تقشر رؤوس الطماطم (البندورة) وتقطع إلى مكعبات صغيرة جداً.   – تسخن مقلاة القلي غير اللاصقة أو مقلاة القلي الفخارية.   – يوضع الزيت في المقلاة ويضاف إليها البصل المفروم.   – يقلى البصل حتى يتغير لونه ويصبح شاحباً.   – تضاف الطماطم والملح إلى المقلاة ويتابع الطهي حتى تبدأ الطماطم (البندورة) بإخراج القليل من الماء.   – يضاف البيض إلى الطماطم (البندورة).   – يرش فوقها الملح والفلفل.   – تخفف النار ويتابع الطهي حتى ينضج البيض ويصبح جامداً.