دبي - صوت الامارات
المكونات
1 كجم صدور دجاج
1كيس خلطة توابل الدجاج كنور(الزعتر و السمسم)
½ كجم فاصوليا خضراء
1 مكعب مرقة الدجاج كنور
1كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ذبد
طريقة التحضير
- يسخن الفرن ألى درجة حرارة 200 درجة مئوية
- يوضع صدورالدجاج فى كيس الفرن فى طبقة واحدة , يرش التوابل فوق الدجاج ويعقد الكيس بأحكام بواسطة الرابطة المرفقة
- يرج الكيس بحذر حتى التأكد من أن التتبيلة تغطى قطع الدجاج بالكامل وبشكل متساوى ثم يثقب الكيس من أعلى 3 مرات بأستخدام الشوكة.
- يوضع الكيس على صنية فى وسط الفرن للسماح بأنتفاخ الكيس دون ملأ مسة جدران الفرن الداخلية
- يطهى لمدة 50-55 دقيقة يقطع الكيس من أعلى بعناية ويوضع الدجاج على طبق التقديم .
- الفاصوليا السوتيه يوضع الماء فى أناء على النار حتى يغلي ثم يضاف مكعب مرقة الدجاج كنور والزبدة والفاصوليا الخضراء وتترك لمدة 5 دقائق ثم يرفع الأناء من على النار وتقدم فى الطبق بجانب الدجاج.
وصفات ذات صلة
كرات الجبن الحارة
وصفة
كرات الجبن الحارة
كفتة الأرز
وصفة
كفتة الأرز
صينية الدجاج في الفرن
وصفة
صينية الدجاج في الفرن