القاهرة_ إسلام خيري
قدمت الشيف إلهام النعماني حلو الإفطار في رمضان "أرز باللبن"
المقادير :
١/٤كيلو ارز مصري منقوع في ماء لمدة ساعتان
١ ك حليب كامل الدسم
١/٢ ك سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
معلقة صغيرة ماء ورد
معلقا كبيرة نشاء
طريقة التحضير : طهي الارز مع الحرص بالتقليب كل حين لاخر وبعد طبخ الارز وضع الحليب والذوبان المستمر حتي يغلي الحليب ثم وضع السكر مع الحليب بتقليب مستمر ثم تذوب النشاء في ماء من عادي ثم تضيف الفانيليا والنشاء المذاب والتقليب المستمر لمدة خمس دقائق ونضعه في الاصباق للتقديم سخن او بارد حسب الرغبة ولمحبي المكسرات او جوز الهند او الزبيب ممكن وضعه علي الطبق.